Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD) 博客來e-coupon 分享
Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)
Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD) 評價
網友滿意度:
上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
真心推薦給喜歡閱讀的你們
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Home Baking星期天的烘焙時光:來自人氣Cafe的幸福甜點81道(附50分鐘DVD)
本週熱銷商品:
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商品訊息描述:
跟著本書,體會親手烘焙的美妙心情,讓幸福隨著香味飄散!
繼暢銷書《Cafe Brunch星期天的料理時光》後,
明星料理作家鄭榮仙最令人期待的作品!
烘焙,是一段充滿愛情與期待的美妙旅程,
彌漫在空氣中的奶油分子,以及膨膨的未知麵糰,
令人不禁溫柔地注視充滿魔法的烤箱,
直到傳出陣陣撲鼻的濃郁香氣,想起家人的甜蜜笑臉,
我們真的需要這樣的好日來記得所擁有的小確幸。
本書詳載81道人氣甜點的製作過程圖解及專業訣竅,並收錄了來自加拿大、舊金山、洛杉機、日本、法國的人氣甜點名店和市集,光是看著書頁,彷彿就聞到香甜的氣味,即使不懂低筋麵粉和高筋麵粉的人也躍躍欲試。
其實烘焙比想像中還要簡單,只要混合材料、揉製麵糰、放進烤箱就好了!選擇一個悠閑的假日午後,在家烘焙既簡單又時尚的Cafe Sweets吧!
◎手作餅乾:達克瓦茲、捲心餅、曲奇餅、夾心餅、馬卡龍、蛋白霜餅乾、法式佛羅倫汀
◎瑪芬&磅蛋糕:酸奶油摩卡瑪芬、地瓜瑪芬、楓糖司康、柳橙磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪
◎派&塔:蘋果塔、杏桃榛果塔、焦糖堅果塔、酥皮濃湯、草莓派、馬鈴薯菠菜鹹派
◎經典蛋糕:乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米蘇、戚風蛋糕、閃電泡芙、蒙布朗、瑞士捲、紅絲絨杯子蛋糕
◎手感麵包:義大利拖鞋麵包、乳酪麵包、紅酒吐司、貝果、餐包、栗子麵包捲、披薩麵包、咖哩麵包
【書附50分鐘烘焙教學影片】
巧思廚藝陳祈妤老師親自示範
(一)基礎手感麵包(P.14~15)
完整解析!揉製麵糰及發酵過程
(二)核桃紅酒吐司(P.232)
輕鬆省力!利用食物處理機製作麵糰
(三)奶油曲奇餅(P.36)
一試就成功!用擠花袋來做餅乾
(四)馬鈴薯菠菜鹹派(P.144)
層層交疊!快速派皮製作詳解
(五)季節時令洋梨塔
多層次風味!好吃的塔皮與饀料
(六)蔓越莓優格戚風蛋糕
細膩口感!蛋糕秘訣大公開
商品訊息簡述:
- 新功能介紹 作者: 鄭榮仙
- 出版社:悅知文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/08/26
- 語言:繁體中文
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